BIENVENIDO A LA MEJOR TORTILLA DE SANTANDER: DESCUBRE NUESTRO SECRETO
En Santander, hablar de tortillas es hablar del Bodi. Nos sentimos orgullosos de ser el lugar elegido por quienes buscan disfrutar de una de las mejores tortillas de Cantabria, una tortilla que no solo conquista paladares, sino que define lo que significa la tortilla santanderina. En Bodi, hemos ido perfeccionado una receta que respeta la tradición al tiempo que innovamos con sorprendentes sabores. Con una cremosidad única y el toque dulce de su cebolla pochada, nuestra tortilla es una tapa local que simplemente tienes que probar.
Ya sea que busques el clásico pincho o una tortilla con un toque especial, Bodi es tu parada obligatoria para saborear una auténtica tortilla de patatas en Santander.
LA Receta de la mejor tortilla de patataS en Santander
El éxito de la tortilla del Bodi comienza con una cuidadosa selección de ingredientes locales de máxima calidad: patatas baraka de Valderredible, cebolla pochada, aceite de oliva y huevos frescos. En cada tortilla, estos ingredientes logran un equilibrio que da vida a una textura melosa que se deshace en la boca. El secreto está en la cocción: Bodi da forma a la tradición de la tortilla al estilo Santander, con su costra dorada y un sabor a cebolla que marca la diferencia.
Con el huevo, la patata y la cebolla en perfecto equilibrio, Bodi redefine lo que significa la tortilla de patatas en Santander.
Por ello, es tradición tomar en el Bodi un pincho de tortilla para desayunar, durante el almuerzo o a cualquier hora del día. La mejor tortilla de Santander para muchos santanderinos desde hace años, siempre con su receta inconfundible. Los establecimientos del Bodi son un referente desde sus comienzos hasta hoy. En ellos, la carta de nuestra elaboración estrella, ha ido ampliándose llevando la tortilla a un horizonte de gran especialidad. Gracias a ello ha obtenido un gran reconocimiento, siendo muchas veces clasificada como la mejor tortilla de Santander.
- BIENVENIDO A LA MEJOR TORTILLA DE SANTANDER: DESCUBRE NUESTRO SECRETO
- LA Receta de la mejor tortilla de patataS en Santander
- Variedades de tortillas en Santander: sabores y rellenos DEL Bodi
- ¡Suscríbete para enterarte de todo!
- Así se disfruta LA MEJOR tortilla DE Santander en EL Bodi
- ¿Dónde comer la mejor tortilla de patatas en Santander?
- ESTA ES LA Historia de la MEJOR Tortilla de SANTANDER
- Lo que LEERás DEL BODI EN LA prensa y LOS blogs. TE LO ADELANTAMOS 🙂
- ¿Por qué NUESTRA tortilla del Bodi es una referencia en Santander?
Variedades de tortillas en Santander: sabores y rellenos DEL Bodi
En Bodi, no solo encontrarás la tortilla de patatas clásica que ha conquistado Santander, sino también una selección de variedades irresistibles. Nuestra versión tradicional, jugosa y con cebolla pochada, es perfecta para los puristas. Pero si buscas un toque diferente, nuestras tortillas rellenas llevarán tu experiencia a otro nivel.
Tortilla de patatas tradicional para los amantes de lo clásico
La tortilla de patata tradicional de Bodi, cremosa y con la cantidad justa de cebolla, es ideal para quienes buscan el sabor más original de Santander.
Tortillas rellenas y otras innovaciones que sorprenden
Pero también hay combinaciones para todos los gustos: con jamón y queso cubierto con tortilla francesa, con atún y mayonesa o queso gorgonzola con cebolla caramelizada para los paladares más atrevidos, mezclando lo dulce y lo salado en un contraste delicioso.
Pinchos, bocadillo y tortillas enteras para llevar
Cada variedad está disponible también en formato de pincho, ideal para un bocado rápido, o en bocadillos de tortilla, pensados para disfrutar sobre la marcha. Para planes más grandes, puedes encargar tortillas enteras para llevar con solo 24 horas de antelación, perfectas para disfrutar en cualquier reunión, picnic o comida en la oficina.
Así se disfruta LA MEJOR tortilla DE Santander en EL Bodi
En Bodi, disfrutar de una tortilla de patatas es más que una comida: es un momentazo único y acogedor que te conecta con la esencia de Santander. Nuestros locales, desde el de Mataleñas hasta el recién inaugurado junto al Ayuntamiento, son espacios diseñados para compartir momentos especiales. Cada restaurante combina modernidad y comodidad, con amplias terrazas pensadas para el tapeo y una carta que se adapta a cualquier plan, desde un pincho rápido hasta un encuentro con amigos en una de las terrazas más codiciadas de la ciudad.
Ya sea que te acerques para saborear un pincho o te lleves una tortilla entera para una ocasión especial, en Bodi disfrutarás de un ambiente que invita a relajarse y disfrutar de la mejor tortilla de Cantabria.
¿Dónde comer la mejor tortilla de patatas en Santander?
en Bodi Mataleñas
Ubicado en una de las zonas más encantadoras de Santander, Bodi Mataleñas ofrece el ambiente perfecto para disfrutar de una tortilla frente al mar.. Con su amplia terraza y vistas, este local es ideal para quienes buscan un plan relajado al aire libre.
en Bodi AYUNTAMIENTO
En pleno corazón de Santander, junto al Ayuntamiento, este nuevo local ha sido un éxito rotundo. La ubicación es inmejorable para disfrutar de un pincho de tortilla en el bullicio de la ciudad.
en Bodi VALLE REAL
Perfecto para quienes buscan una parada de calidad durante una jornada de compras en el centro comercial de Valle Real. Con una propuesta cómoda y moderna, Bodi Valle Real permite tomarse un descanso y disfrutar de su terraza interior con las mejores tortillas en un entorno accesible y siempre animado.
Cada uno de estos establecimientos ofrece la calidad y el sabor auténtico que han hecho famosa a la tortilla de patatas de Bodi en Cantabria.
ESTA ES LA Historia de la MEJOR Tortilla de SANTANDER
La tortilla con la receta original del Bodi, se inició de forma natural en el que es ahora el local del Bodi en Mataleñas. La que era inicialmente la cafetería de referencia del gimnasio Body Factory, pronto se conviertió en un local con identidad propia gracias a la receta única de sus tortillas. Tomar unas cervezas y un pincho de tortilla, pasó de ser un buen rato con los amigos a una auténtica recomendación en la ciudad. Se convirtió en un auténtico atractivo, no solo para los deportistas del gimnasio Bodi, sino para muchos más vecinos santanderinos que se acercaban al entorno del Mataleñas, con el objetivo de disfrutar de nuestra tortilla de patatas. En seguida la preparación de decenas de tortillas diarias, se convirtió en una rutina para ofrecer en cualquier momento del día la mejor tortilla de Santander.
Actualmente Bodi continúa abriendo nuevos establecimientos con la misma filosofía. En su etapa más reciente ha ido ampliando la carta para que nuestros clientes continúen disfrutando de una gran variedad de tortillas, así como otros platos y picoteo en distintos puntos de Santander. La carta actualizada del Bodi de Mataleñas la podéis encontrar aquí, donde la tortilla sigue siendo la protagonista principal.
Lo que LEERás DEL BODI EN LA prensa y LOS blogs. TE LO ADELANTAMOS 🙂
La fama del Bodi como la mejor tortilla de Santander se difundió en seguida por la ciudad. Nuestra clientela ha sido siempre la mejor embajadora del Bodi. Además de esto, prestigiosos medios de comunicación y blogs de referencia en gastronomía se han hecho eco de nuestra trayectoria, y a todos ellos nos gustaría agradecerles ldesde aquí la apreciación de nuestro trabajo.
El Diario Montañés, el periódico referente en Santander y todo Cantabria, recientemente ha escrito artículos referidos a la tortilla del Bodi haciendo referencia a distintos sabores (Periódico: «El Diario Montañés» – La tortilla del BODI: diferentes sabores un mismo placer) y a la calidad de nuestras tortillas que trasladan «al siguiente nivel» (Periódico: «El Diario Montañés» – La familia Bodi donde las tortillas se trasladan al siguiente nivel). Portadas de referencia a nivel nacional como el periódico en internet «El Español» dirigido por Pedro J Ramirez publicó un artículo sobre la mejor tortilla de patatas que arrasa en Cantabria (Periódico: «El Español» – La tortilla de patatas que arrasa en Cantabria).
Diario Montañés
«La tortilla del BODI: diferentes sabores, un mismo placer.
Donde las tortillas te trasladan al siguiente nivel.«
El Español
«La tortilla de patatas que arrasa en Cantabria:
con cebolla caramelizada y el relleno más delicioso.«
Igualmente muchos blogs independientes de gastronomía han incluido a la tortilla del Bodi en los mejores rankings como por ejemplo el Blog de «La Mejor Gastronomía» (Blog: «Lo Mejor de la Gastronomía – Tortilla de patatas») y (Blog «Lo Mejor de la gastronomía – El Bodi de Mataleñas»). El ranking definitivo elaborado por «Buenos días Mundo» consideró a nuestra tortilla en el número 1 de dicha clasificación (Blog: «Buenos días mundo» – El ranking definitivo: la mejor tortilla de patata de Santander) y «Hule y Mantel» nos consideró como uno de sus paraísos para desayunar en Santander (Blog: «Hule y Mantel» – Desayunar en Santander: 5 paraísos con sobaos, pinchos de tortilla, corbatas y otros caprichos).
¿Por qué NUESTRA tortilla del Bodi es una referencia en Santander?
La mejor forma de convencerse de cuál es la mejor tortilla de Santander es pasarte por uno de los establecimientos del Bodi. Nosotros siempre hemos confiado en los mejores ingredientes de nuestra tierra, nuestra receta inigualable y el tiempo suficiente en la cocina para que tenga lo que hay que tener: ni más ni menos.
Receta del Bodi: 18 huevos, patatas de la variedad Baraka, cebolla, aceite de oliva de la mejor calidad con 0,4 de acidez y el toque de sal preciso. Una tortilla con una inigualable cobertura de cebolla caramelizada, con su característico color y una melosidad extrema. Un bocado jugoso de sabor tan característico como único.
La fama que precede a la tortilla del Bodi viene de su inconfundible sabor y textura que es conocida en todo Santander. No hay secretos más allá de los ingredientes y la dedicación del trabajo diario bien hecho.
